Prosciutto e Melone

melon, prosciutto an cherry tomato

Il prosciutto e melone è una ricetta veramente semplicissima, ideale nelle calde giornate estive poiché non richiede cottura, e particolarmente veloce da preparare. Può essere un secondo piatto completo, ma anche un gustosissimo antipasto, nel qual caso dimezzare le dosi rispetto a quanto indicato.

INGREDIENTI

  • 1 melone
  • 180 g di prosciutto crudo San Francesco.

 

INFORMAZIONI

  • per 2 persone
  • 320 Kcal a porzione
  • difficoltà facile
  • pronta in 20 minuti
  • ricetta light
  • si può preparare in anticipo
  • si può mangiare fuori.

PREPARAZIONE

Lavare il melone in superficie, tagliarlo a metà con un coltello, quindi eliminare i semi con un cucchiaio. Tagliarlo a spicchi seguendo la sua naturale conformazione e togliere la buccia. Mettere in un capace piatto il melone, assieme alle fette di prosciutto crudo e servire.