Tasty rolls

ricetta involtini

Les rouleaux d’asperges et jambon sont un savoureux amuse-gueule, simple à préparer, mais très gourmand. Ils peuvent également être servis en apéritif pour 4 personnes. Dans ce cas, couper les rouleaux en tranches et servir avec une poignée de thym.

INGRÉDIENTS

  • 250 gr d’asperges
  • 4 tranches de jambon San Francesco
  • 2 tranches de fromage
  • Poivre noir fraîchement moulu.

À PROPOS DE LA RECETTE

  • 2 personnes
  • 125 kcal par portion
  • prête en 45 minutes

PRÉPARATION

Laver les asperges sous l’eau courante, retirer la partie blanche de la tige, peler l’extérieur avec un couteau éplucheur. Cuire à vapeur ou bouillir dans l’eau salée pendant 18 minutes. Retirer délicatement, les mettre sur une planche à découper et couper l’extrémité de la tige, si coriace. Ensuite, divisez-les en deux. Sur une planche à découper organiser 4 tranches de jambon, mettre sur chaque une moitié tranche de fromage et de diviser les tiges d’asperges, répartissant uniformément les pointes, qui sont le plus précieux. Rouler les rouleaux et les placer sur une petite feuille de cuisson. Saupoudrer de poivre fraîchement moulu et passer sous le gril à 200 ° C pendant 3-5 minutes, jusqu’à ce que les tranches de fromage n’aient pas commencé à fondre.

Servir chaud ou tiède.