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INGRÉDIENTS:

– 5 courgettes

– 60 gr de jambon San Francesco

– 30 gr de fromage de chèvre

– huile d’olive

– Vinaigre balsamique

À PROPOS DE LA RECETTE:

– Pour 4

– Préparation: 30 minutes

– Cuisson: 20 minutes

Laver et couper les courgettes en rondelles.

Chauffer la grille et arranger les courgettes. Cuire à feu moyen pendant environ 2 minutes de chaque côté.

Lorsque les deux côtés sont cuites, mettre quelques flocons de pecorino sur le côté de la courgette qui ne repose pas sur la grille.

Laisser fondre légèrement, enlever de la grille, et de mettre une tranche de jambon San Francesco, émincé.

Servir et assaisonner au goût avec huile d’olive et de vinaigre balsamique.