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INGREDIENTI

-400gr Spaghetti

-1gr Peperoncino

-75gr Pecorino

-100gr Prosciutto crudo San Francesco

-350gr passata di pomodoro

Olio extra vergine di oliva

Vino bianco

INGREDIENTI

-4 persona

-Difficoltà: Facile

-Preparazione: 30 minuti

Iniziate tagliando il peperoncino a listarelle. Prendete il prosciutto crudo San Francesco e tagliatelo a listarelle dello spessore di circa 0,5 cm. Cuocete in una padella antiaderente con un filo d’olio, sfumate con il vino bianco e aggiungete la passata di pomodoro.

Una volta cotti i tagliolini in abbondante acqua salata, versateli nel tegame dove avete cotto il sugo e mescolate fino a quando tutta la pasta non sarà condita in maniera omogenea.

Grattugiate un po’ di pecorino e servite.