how to make your own site

Calzone al prosciutto crudo

Mobirise

INGREDIENTI
-500 g Pasta da pane
-120 g Prosciutto Crudo San Francesco
-120 g Ricotta fresca
-100 g Mozzarella
-1Uova
-40 g Parmigiano grattugiato
-2 cucchiai Olio extravergine
-10 g Farina
-q.b.Sale

INFORMAZIONI
Difficoltà:Facile
Persone:4
Tempo: 20 / 25m di cottura

Sgocciolate la mozzarella e tagliatela a dadini. Tagliate a listarelle sottili il prosciutto crudo San Francesco. Mettere la pasta da pane sulla spianatoia leggermente infarinata e stendetela con il matterello in 4 dischi di circa mezzo cm di spessore.
Farcite la metà di ogni disco con l’uovo e la ricotta mescolati, la mozzarella, il prosciutto, il parmigiano e un pizzico di sale. Al termine ripiegate ogni disco a metà schiacciando bene i bordi per sigillarli. Fate attenzione che l’impasto non si rompa durante la fase del riempimento
Scaldate il forno a 220°. Spennellate d’olio una placca da forno, adagiatevi i calzoni e cuoceteli per 20 minuti nel forno già caldo. Sfornateli, trasferiteli su un piatto da portata e serviteli in tavola caldissimi.
E’ anche possibile friggere i calzoni in abbondante olio, a piacere. 


Indirizzo

Via della Pace 8/a
41051 Castelnuovo Rangone (MO)
ITALY

Contatti

+39 059 535586
info@sanfrancescospa.com
FAX: +39 059 536762

Orari di apertura

Orari di apertura Lun - Ven:
- Mattino: 8,00 - 12,30
- Pomeriggio: 14,00 - 18,00
- Sabato e Domenica: Chiuso

© Copyright 2020 Prosciuttificio San Francesco S.p.A - All Rights Reserved - P.I. 00863810362 - Cookies e Privacy